インドネシア　マンデリン　ビンタンリマ　300g

一度飲んだらクセになるコーヒー。
ご褒美にはうってつけです。

焙煎度別の味わい

・中浅煎り・・・中浅煎り独特のマンデリンの香りが楽しめる。柑橘、ほのかにお茶のような香りもあり、酸味はびしっとしっかり感じる。

中煎り・・・マンデリンの香りときれいな酸味を楽しめる。柑橘、少し香りが柔らかくなる。酸味はびしっとしっかり感じる。

中深煎り・・・口に入れた瞬間にマンデリンの風味が広がる。ミルキー。風味に厚みがある。ほのかに苦味が出てくる。

深煎り・・・口に入れた瞬間に心地よい苦味と共にクリーンなマンデリンの風味が広がる。苦味の中にしっかりとしたボディー感がある。後味に感じる酸味もいい。

ハンドピッキングにより、欠点豆を丁寧に除去してます。それによりすっきりした雑味の少ない味に仕上がります。