グアテマラ　アンティグア　ＳＨＢ　アゾテア農園　ブルボン　300g

コーヒーの産地としては有名なアンティグア。

りんごやメロン、柑橘系の爽やかな果実の香りときれいな酸味、強すぎないけれどもしっかりとした味わいがとても好印象を与えてくれる上品なコーヒーです。

焙煎度別の味わい

中浅煎り・・・メロン、青りんご、ブドウ、サクランボ、レモンのような柑橘系の香り。すっきり系のフルーティーな香りが広がる。紅茶のような香り、赤ワインのような香りもと旨みがあります。
さわやかな酸味がきれいで、とってもクリアです。後味に甘みも広がり、上品で、品質の良さが感じられます。

中煎り・・・メロン、青りんごなどのすっきり系のフルーティー等の様々な香りと酸味、甘味を楽しめ、舌にしっかりとコーヒー感が広がり、バランスが良い。後味が伸びやかで、何杯でも飲みたくなる味わいです。

中深煎り・・・酸味はマイルドになり、少し苦味が出て来ます。香り、ボディー、甘味、酸味、苦味、旨みのバランスが良いです。

深煎り・・・苦味のあとに、甘みと旨みが広がります。

ハンドピッキングにより、欠点豆を丁寧に除去してます。それによりすっきりした雑味の少ない味に仕上がります。